libro hambre emocional

Hola! Mi nombre es Renata. Soy médico, estuve en Miss Chile y fui deportista de alto rendimiento. Quiero escribir un libro de alimentación consciente y gestión de hambre emocional a partir de mis propias experiencias a dieta, con una explicación médica simple que ayude a entender. Estoy trabajando en un esquema lo mas completo posible y también en mi Instagram @resolida tengo varios post y live que explican mi estilo chistoso y a la vez simple. Idealmente por alguien que entienda lo que pueda empatizar y entender lo que es estar a dieta.
Pienso en un libro de 30.000 palabras aprox.
¿Cuál es el valor?
saludos